合格者一覧

喫茶店経営。更年期症状といわれる不調をきっかけにグルテンフリーの食生活にトライ。幼少期から体質だとあきらめていた不調までもが1年足らずで改善。白澤先生の著書を読み、フードアレルギー検査を受けたところ、グルテンや乳製品、大豆など長年好んで口にしていたものに反応あり、食習慣の重要性に目覚める。家族が口にするものは勿論、お客様に提供する食材にも配慮したく予防栄養学アドバイザー資格を取得。今生まれ変わったように快適な日々を過ごしている自分の体験を多くの方に伝えたい。