合格者一覧

フリーランスで食業界のPR、プロモーションに従事。2009年にオリーブオイルの資格を取得後、オリーブソムリエとしてオリーブ全般のPR、商品開発、プロモーションのコンサルタント業に従事してきました。予防医学に初めて出会ったのは、1999年、米国LAでにんにくの国際会議を取材した時のこと。米国の代替治療(オルタナティブメディスン)という考えに、今後日本でも必要になると確信。予防医学の考え方をベースにオリーブとココナツ、2つのオイルを中心に予防栄養学について研究、啓蒙をしていきたいと考えています。