合格者一覧

「食を通して、豊かな時間を。そして、環境や住む土地のこと、食や農のこと、こころや身体のことを考えたり思いやるきっかけに繋がって欲しい。」　昔ながらの製法で作られたシンプルな調味料と、住まう土地で育つ自然な旬の食材を優先しています。食への関心は幼き頃の家族への想いから始まり、現在は必要とされる方へ「大切な一食」に繋がるようこころを込めてお支度しています。 縁あって障害者福祉施設の食に携わることになり、少し可能性を感じ始めた頃にこの学びに出会いました。これからも学びを深め、経験を重ねてまいります。