合格者一覧

以前から、日本の食の現状に強い懸念を抱いていました。私はすでに80代後半なので、実際にプロとして活動することは最初から考えていません。今回学ばせて頂いた貴重な知識を、少しでも多くの人に伝えることが私の役目だと思っています。そして多くの方たちが、自分たちの食の現状を知り、その改善に少しでも真剣に動き出してくれればと願っております。もう手遅れかもとの懸念もありますが、少しでも食の原点に立ち返り、自然の恵みに感謝する生き方ができるようになればと思います。