にい さとこ
新居聖子
主婦・福祉事業所職員
母が管理栄養士をやっていたこともあり、昔から身体に優しい食べものが好きでした。食べることは好きだったのですが、自分や家族がメンタル不調から食事がなかなか進まず、食べること自体が苦しかった時期があり、食べ方を改善したいという気持ちからパレオダイエットや予防栄養学の勉強を始めました。今ではすっかり以前のように美味しく食事をとれるように。また、お酒が好きなため、お酒とのマリアージュを考えながらおつまみや料理を作ることに凝っています。お酒を飲みながら綺麗になれる、健康を維持できるレシピを日々考案中です。