杉浦仁志

一般社団法人 国際予防医学協会 講師
杉浦仁志

(株) ONODERA GROUP Executive Chef
Residence of Hope館林 Executive Chef
DMM.Plant-based エグゼクティブアドバイザーシェフ
一般社団法人J Vegan協会 副会長 兼 Executive Chef

24歳で料理を始め、国内レストランで研鑽を重ねた後、2009年渡米。

2014年、2015年と2年連続で、日本前首相(安倍晋三)はじめ11カ国の首相・4カ国の大統領など、世界の国賓約300名が集うレセプションパーティーにて、日本代表シェフを務める。

2017年、イタリア・ミラノで開催された野菜のみを使用した料理の世界大会“The Vegetarian C hance”にて、名だたる料理人の中からTop8シェフを受賞、2018年“ザ・ベスト・オブ・シェフ50”(日本)受賞、2019年“Vegetarian Award 2019”(日本)で料理人賞を受賞。

協会講師