いちかわ ともえ
市川知枝
建築士
12年前母をガンで亡くしまた自身も自己免疫疾患に罹ったことをキッカケに、身体のために本当に必要な事は何かを追い求めるようになりました。健康管理士やリフレクソロジーなど仕事の合間に勉強する日々を過ごす中手にしたのが、白澤先生のケトン体食事法や100歳までガンにならない食べ方、病気にならないジュースなどの書籍でした。それから10年、今また確かなエビデンスのもと予防医学という形で学べることを本当にありがたく、これからは少しでも多くの人に正しい食事法を伝えていけたら嬉しく思います。