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「食のパワーと元気を結ぶ、Happy腸活ナビゲーター」として活動しております遠藤京子です。腸活アレンジレシピを日々研究し、発信しています。元々、ひどい便秘や貧血で、食生活改善により回復。食事の大切さを実感し、食学ミネラル、AGE(抗糖化)、腸活などを学び資格を取得。さらに今回、最新の栄養学スキルを身につけたく、予防栄養学アドバイザー検定を受検。今後は、予防栄養学メソッドとレシピも取り入れ、元気の底上げ、そして健康寿命延伸にも繋がるようなサポートをし、沢山の方々の笑顔が増える活動をしていきます。